日晴つむぎ【新茶*2020】 リーフ50g 【特蒸し茶/牧之原産】
【 極限まで蒸した深蒸し茶、それが特蒸し茶です! 】
2020年の新茶バージョン。
■トロッとまろやか
■コクのある味わい
■食事中に飲んでも確かな存在感
牧ノ原台地を代表する茶の製法、深蒸し。茶の葉を長い時間蒸すことで、渋みを抑え、コクと甘みがある、まろやかな味わいにする製茶法です。
通常、深蒸しは60~120秒ほどの蒸し時間ですが、特蒸し茶は140~180秒というさらに長い蒸し時間をかけて作ります。当然、蒸すほどに葉の形はくずれ、粉が多くなります。山間部とは異なる、日照量が多い、牧ノ原台地産の肉厚な茶葉だからこそ成しえる製法です。
深蒸し茶よりさらにコク深く、とろっとしたまろやかな甘みが特徴の緑茶になります。
現在、牧之原でも特蒸し茶を作っているところは少数に限られています(仕上がり形状が評価されることが理由のひとつです)。特蒸し茶を60年以上にわたり作り続けている私たち [ 開拓茶農協 ] の、形よりも味にとことんこだわった、よりコクのある飲みごたえ抜群の特蒸し茶をお楽しみください。
濃い味の食事やスイーツにも負けず、飲むシーンを選びません。
(もちろん、お茶それだけでも ほっ...と一息できるお茶です)
細かい葉や粉が多いので、短時間で抽出できます。熱湯を使用しても渋みが出にくいのも特徴で、誰が淹れても失敗しにくく、手軽に飲んで頂けるお茶です。
1煎目は30秒ほど、2煎目以降は15~0秒の抽出がオススメです。
(一度沸騰させたお湯を使用してください)
**** 『日晴つむぎ』の特徴 ****
一番茶のなかでも収穫時期の早い、旨味・甘味の多いやわらかい茶葉で作られています。茶品種「やぶきた」を100% 使用しているため、味・香りのバランスがよく、飽きのこない緑茶です。まろやかや味わいの特蒸し茶を、少し弱めの火入れによる仕上げで、一番茶ならではの、さわやかなフレッシュグリーンな香りとともにお楽しみいただけます。
青空の茶園にヒバリが舞い上がる、牧之原の春景色をお届けします。
【内容量】茶葉 50g /チャック付袋
【原材料】茶 (牧之原産 100%)
【添加物】無し
【外装サイズ】約 (w) 11 × (D) 2.8 × (H) 17 cm
*** オススメの淹れ方 ***
・茶葉 3g
・湯 100 ml
・湯温 80~85℃
・時間 30秒
[水出し茶]
・茶葉 12~15 g
・水 1L
・時間 2時間~(冷蔵庫)
(特蒸し茶は抽出時間が早いですが、薄い時はやさしく数回かき混ぜて下さい)
※ 湯量・水量を増やす場合は、茶葉の量をこの比率よりも少しだけ減らしてください。
**** 配送に関して ****
受取りポストが、雨にさらされる場所や、直射日光が当たる場合には、対面受取りの[レターパック プラス]をお勧めいたします。
一度のご注文数が多く、レターパックに入り切らない場合は、お選び頂いた送料のまま[ゆうパック]にて発送させて頂きます。
ショップの評価
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日晴つむぎ【新茶*2020】 リーフ50g 【特蒸し茶/牧之原産】
叔父が牧之原で、お茶を作っています。毎年美味しいお茶を頂いています。叔父から貴農協さんのお茶も頂き、他にどんなお茶があるものかと調べているうちに、花ここちを知りました。本当にお茶って奥の深いものですね。のみ心地、味、香り、お茶によって全然違いますね。これからも、色々なお茶を楽しめるように、ご利用させて頂きたいと思います。手間隙のかかるお茶の栽培、製茶、頑張って下さい。
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花ここち ティーバッグ6個/袋 【香り緑茶/牧之原産】
どこに行ったら買えるのこわからなかったからネットで購入できてよかったです。 友達にちょこっとのプレゼント用に購入しました。 またちょこちょこ寄らせて頂きます!
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花ここち ティーバッグ10個/袋 【香り緑茶/牧之原産】
娘たちに贈ろうとティーバックにしました。とても可愛いパッケージなので若い人たちにうけると思います。
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花ここち リーフ 50g/袋入り 【香り緑茶/牧之原産】
ほんのりお花の香りがしてこの時期 とても癒されます!ひとくち口にふくむとほんのりやさしいお茶の香りがします。 とても美味しいです。
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おうち時間セット【限定】
迅速で丁寧な対応ありがとうございます。 新しいお茶との出会いで楽しいお家時間を持つことができました。 すてきなセットをありがとうございます!
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おうち時間セット【限定】
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おうち時間セット【限定】
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おうち時間セット【限定】
注文から配達まで大変スムーズでした。 パッケージも可愛く、飲むのが楽しみです。 リーフレットやパッケージ裏に飲み方など説明が付いていて楽しんでほしいという気持ちが伝わってくるようでした。 ありがとうございました!